Ce sont des partenaires avec lesquels nous travaillons depuis des années ! Auparavant, il était possible d’acheter le pain en magasin mais pas de le commander sur notre site. Depuis peu, ces trois points rejoignent la liste des magasins pour lesquels il est possible de passer commande sur ce site, et d’aller le récupérer sur place !
Dans certains magasins, vous avez le choix de passer commande sur place ou en passant par notre site. On vous explique tout.
Il est possible de passer commande sur notre site pour se faire livrer à :
Vous pouvez demander d’instaurer un abonnement dans ces lieux, c’est tout à fait compatible.
Une fois votre commande passée sur le site, nous préparons la fournée. Le levain mûrit de longues heures avant d’être prêt à être utilisé. Le jour J, nous pesons nos pains pour vous en trouver un qui fait 1kg (puisqu’ils font tous des poids différents, nous admettons qu’ils fassent de 950g à 1,15kg une fois refroidis).
Une étiquette précise bien votre nom, le jour, le lieu, indique s’il y a d’autres sachets comme des biscuits, des brioches… Ainsi, aucun doute au moment de venir le chercher au magasin.
Et la personne qui vous le transmet n’a plus de paiement à vous demander, car c’est déjà fait !
Comment le magasin s’y retrouve ? Simplement, nous lui déduisons ensuite sa part de sa facture mensuelle.
Vous savez tout !
Il faut savoir que le remplissage du four à bois est à la fois source de la plus grande satisfaction (lorsque les fournées s’enchaînent de façon régulière) et du plus grand casse-tête (lorsque la saison provoque une demande à faire déborder le four ou qu’au contraire nous chauffons pour quelques pains…). Pour la majorité de nos clients, le pain est quotidien, quitte à se fournir dans plusieurs boulangeries ; vous êtes nombreux à prendre au moins un pain chez nous chaque semaine et nous voulions remercier cette fidélité.
Puisqu’après tout le plus grand plaisir se situe dans un pain chaud qui arrive chaque semaine chez vous, et qui trouve sa juste place dans notre four semaine après semaine, il fallait marquer le coup.
Ce sera valable en tous temps, pour tous nos produits, dans tous les lieux de retraits (marchés, boites à pains, magasins…).
La démarche est simplissime, et il n’y a aucune contrainte ensuite. Vous n’aurez qu’à penser à récupérer votre pain chaud chaque semaine, sans avoir à repasser commande sur le site.
S’il fallait encore vous convaincre, comparez le prix du pain bis ainsi réduit à ce que vous voulez de comparable, c’est imbattable…
Voici une carte synthétique des points de dépôts (marchés, boutiques, points-relais) sur le Vercors.
Il y a toujours, sur notre site, un tableau complet reprenant le détail des jours où chaque lieu est livré.
Ces temps-ci, dans une boîte à pain ou sur un marché, les pains passent souvent quelques heures au froid (température inférieure à 10°C).
Or l’amidon cristallise différemment et emprisonne l’humidité, donnant une impression de pain sec. En réalité, ce processus est réversible ! Le pain a subi un rassissement mais n’a pas perdu sa quantité totale d’humidité, il faut simplement la “relarguer”.
Pour redonner de la souplesse au pain, une seule solution : le faire passer à 60°C quelques instants. Ce peut être le cas dans un four après cuisson, ou en tranches dans le grille-pain. Nul besoin de griller, quelques secondes peuvent suffire, c’est la température qui importe. Le pain n’a pas besoin de rester chaud non plus : vous verrez qu’à nouveau refroidi à température ambiante, la souplesse est conservée toute la journée.
Les lieux de dépôt et leurs différents calendriers se multipliant, il était nécessaire de proposer un simple calendrier pour choisir le jour de sa commande de pain. C’est chose faite !
A partir de maintenant, il est possible de commander directement sur notre site pour être livré dans certains magasins !
Nous ouvrons un nouveau « point-relai » chez nous !
Une boite à pain s’installe directement sur le parking de la Jolie Colo, c’est-à-dire le lieu où se trouve le fournil des Pains du Vercors.
Vous pouvez commander sur ce site, et récupérer votre commande le jour choisi, quelque soit l’horaire !
Nous concentrons nos déplacements sur le plateau du Vercors, et profitons que le chef boulanger Guillaume vient de déménager sur la commune de Rencurel pour y ouvrir un point relai à l’automne, sur le même fonctionnement que les points relais habituels.
En novembre 2022, nous ouvrirons un point relai sur la commune de Rencurel, en plein coeur du village. Le pain sera livré toute l’année les mardis.
Comme pour tous les autres points relais, les commandes seront possibles jusqu’à la veille à 10h, et le pain pourra être récupéré de 17h à 19h.
Faites passer l’info auprès de vos connaissances Rencurelloises !
On parle ici de libre-service dans les épiceries : par exemple à la Biocoop de Villard de Lans.
Pour ces besoins très spécifiques (bien voir le pain sans pouvoir le toucher), nous avons créé de nouveaux sachets. Ouf, la fenêtre n’est pas en plastique ! Il s’agit de cellulose de bois. Ainsi le sachet est compostable.
Ainsi dans certaines épiceries, vous trouverez facilement notre pain sans besoin de faire la queue.
De manière plus générale, saviez-vous que nous n’utilisons aucun plastique comme emballage ? Pour la vente en vrac c’est évident (sachets en kraft non blanchi) mais aussi pour les pains de mie (sac en amidon de maïs) et pour les biscuits vendus en épicerie (sachets en cellulose).
Lorsque nous livrons le pain dans les épiceries, c’est aussi dans de grands sacs en kraft (réutilisés depuis nos sacs de farine). Ainsi nous évitons au maximum de créer des déchets, et nous réutilisons les contenants chaque fois que nous le pouvons.
Les points relais (Petit Monde, la Couve, Pic Saint-Michel) sont à nouveau livrés à partir du lundi 28 mars 2022 !
Après une pause de quelques mois, il sera donc à nouveau possible de récupérer vos commandes sur ces lieux.
Les jours de livraison sont les lundis et mercredis, de 17h à 19h.
