Une belle équipe a rejoint le fournil, par l’intermédiaire du réseau Savoir-Faire et Découverte, en cette fin août. Voici une compilation de photos prises par Mariana Gonzalez, stagiaire lors de ces journées, avec son autorisation.
Apprentissage de gestes 
Grande salle attenante au fournil 
Apprentissage du boulage 
Boulage 
Utilisation du four à bois 
Brioches du stage 
Enfournement 
Confection de céréales 
Utilisation d’un laminoir manuel 
Enfournement de brioches 
Accompagnement à l’enfournement 
Utilisation d’une pelle à enfourner 
Pâton à enfourner 
Geste : le fleurage 
Geste : le boulage 
Michaël 
Pizzas cuites au four à bois 
Confection de pizzas 
Stagiaires préparant les pizzas du midi 
Pizzas pour le repas de midi 
Accompagnement aux gestes 
Gestes du boulanger 
Accompagnement aux gestes 
Equipe de stagiaires 
Stage 
Préparation de crackers 
Equipe du stage 25-26 août 2020 
Lieu du stage : la Jolie Colo, hôtel d’entreprises et tiers-lieu à Autrans