Les Pains du Vercors font une pause la première quinzaine d’octobre.
Seul moment de l’année où le four à bois refroidit complètement, c’est l’occasion de lui prodiguer le petit entretien dont il a besoin (les briques de la sole, posées sur un lit de sable, se décalent parfois légèrement).
Nous sommes donc encore là jusqu’au samedi 28 septembre, puis les abonnements seront en pause deux semaines complètes. Reprise le lundi 14 octobre !
Ce sont des partenaires avec lesquels nous travaillons depuis des années ! Auparavant, il était possible d’acheter le pain en magasin mais pas de le commander sur notre site. Depuis peu, ces trois points rejoignent la liste des magasins pour lesquels il est possible de passer commande sur ce site, et d’aller le récupérer sur place !
Nous avons (enfin) résolu ce qui bloquait le calendrier de commande du pain de mie.
Il faut dire qu’il impose des exigences : nous le produisons seulement certains jours dans la semaine et il faut le commander l’avant-veille au plus tard (au lieu de la veille à 10h pour tous nos autres produits).
Si vous l’ajoutez à votre panier, le calendrier sera maintenant mis à jour en fonction de ces contraintes particulières.
Les lieux de dépôt et leurs différents calendriers se multipliant, il était nécessaire de proposer un simple calendrier pour choisir le jour de sa commande de pain. C’est chose faite !
A partir de maintenant, il est possible de commander directement sur notre site pour être livré dans certains magasins !
Nous ouvrons un nouveau « point-relai » chez nous !
Une boite à pain s’installe directement sur le parking de la Jolie Colo, c’est-à-dire le lieu où se trouve le fournil des Pains du Vercors.
Vous pouvez commander sur ce site, et récupérer votre commande le jour choisi, quelque soit l’horaire !
Nous concentrons nos déplacements sur le plateau du Vercors, et profitons que le chef boulanger Guillaume vient de déménager sur la commune de Rencurel pour y ouvrir un point relai à l’automne, sur le même fonctionnement que les points relais habituels.
En novembre 2022, nous ouvrirons un point relai sur la commune de Rencurel, en plein coeur du village. Le pain sera livré toute l’année les mardis.
Comme pour tous les autres points relais, les commandes seront possibles jusqu’à la veille à 10h, et le pain pourra être récupéré de 17h à 19h.
Faites passer l’info auprès de vos connaissances Rencurelloises !
Dans la même ligne que la culture locale de céréales, nous planchons activement sur une petite révolution : les crackers aux herbes de Provence pourraient devenir prochainement des crackers « aux herbes… du Vercors ! »
Imaginez, depuis le jardin du Chemin des Saisons, une récolte, un séchage puis une cuisson sur le même lieu.
Autrement dit, une plante qui aurait fait au maximum 50m pour arriver dans le biscuit.
Vous en rêveriez ?
Nous aussi, et les essais sont en cours…;)
France3 Alpes a consacré un reportage au tiers-lieu dont nous faisons partie, La Jolie Colo.
Vous y verrez en quelques minutes la diversité des activités et interactions qui s’y réalisent.
