Du 1er juin au 31 août, le pain aux olives remplace le pain du réconfort !
Nouveauté cette année, la farine est semi-complète (auparavant il s’agissait de notre seul pain à la farine blanche, ce qui n’avait pas de sens par rapport à notre volonté de proposer des pains les plus sains possibles).
Le pain aux olives arrive ! C’est un nouveau venu chez nous cet été. Souple et parfumé d’herbes de Provences, il va vite devenir incontournable… Prenez-en pour vos apéritifs, entrées de tomates, fromages frais et barbecues. Il est très savoureux, et nous avons réduit sa teneur en sel car les olives en contiennent déjà pour leur conservation.
Comme tous nos pains, nous le réalisons au pur levain naturel (d’où sa bonne conservation) et le cuisons au four à bois.
Retrouvez-le directement par ce lien.
